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Im Han­sa-Thea­ter ser­viert Ihnen das Team von Tobi­as Strauch von einer Sea­food-Selek­ti­on aus dem Rauch über die han­sea­tisch-baye­ri­sche Brot­zeit bis hin zur vega­nen Ves­per herz­haf­te und süße Spei­sen, die Ihren Thea­ter­be­such auch kuli­na­risch zum Erleb­nis machen.

Speisen
  • Sea­food-Selek­ti­on aus dem Rauch* 
    24,50
    Rote Bete-Lachs / Gar­ne­len / Makre­le mit bun­tem Pfef­fer / Gold­lo­cke / Roll­mops Wasa­bi-Espu­ma, Forel­len-Cavi­ar, ein­ge­leg­ter Ing­wer, dunk­les Kör­ner­brot, Syl­ter-Brot, Butter 
  • Han­sea­tisch-baye­ri­sche Brotzeit* 
    19,50
    Roast­beef und Cor­ni­chons / Nord­deut­scher Katen­schin­ken / Obatz­da / baye­ri­scher Wurst­sa­lat, dunk­les Kör­ner­brot, Syl­ter-Brot, Butter 
  • Vitel­lo tonnato 
    21,50
    mit rosa Kalb­fleisch-Tran­chen, Kapern, Limet­ten­fi­lets, Fri­sée, Baguette, Butter 
  • Jamon Iber­i­co (Schin­ken vom ibe­ri­schen Eichelschwein) 
    19,50
    Grü­ne Oli­ven Gigan­ti, halb­ge­trock­ne­te Kirsch­to­ma­ten, dunk­les Kör­ner­brot, Syl­ter-Brot, Butter 
  • Ves­per Vegan 
    16,50
    Hum­mus / grü­ne Oli­ven Gigan­ti / halb­ge­trock­ne­te Kirsch­to­ma­ten / vega­ne Sala­te und Tabou­lé, dunk­les Kör­ner­brot, Sylter-Brot 
  • Drei­er­lei Käse* 
    18,90
    Trüf­fel-Man­che­go / ita­lie­ni­scher Rot­w­ein­kä­se / fran­zö­si­scher Brie Cou­lom­miers, Fei­gen­senf, Trau­ben, Wal­nüs­se, dunk­les Kör­ner­brot, Syl­ter-Brot, Butter 
  • Ham­bur­ger Rote Grütze 
    8,-
    mit Vanillesauce 
  • Chees­e­ca­ke NY-Style 
    6,50
    mit Mango 
  • Brownie 
    8,-
    mit Kir­schen, kara­mel­li­sier­ten Man­deln, Schlagsahne 

Die mit einem Stern gekenn­zeich­ne­ten Spei­sen kön­nen Sie zusam­men mit Ihrem Kar­ten­kauf tele­fo­nisch oder online vor­be­stel­len. Nach­träg­li­che tele­fo­ni­sche oder Online-Bestel­lun­gen sind lei­der nicht mög­lich, kön­nen aber vor Ort am Vor­stel­lungs­tag auf­ge­ge­ben werden.

Tolle Show, toller Service

Das Team von Tobi­as Strauch macht Ihren Besuch im Han­sa-Thea­ter auch zu einem kuli­na­ri­schen Erlebnis. 
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Wir servieren am Platz

Nut­zen Sie den tra­di­tio­nel­len Kell­ner-Ruf, wir sind ganz schnell bei Ihnen. 

Grup­pen­an­fra­gen

Wir möch­ten Sie höf­lich bit­ten, bei gas­tro­no­mi­schen Bestel­lun­gen ab 15 Per­so­nen, Ihre Bestel­lung direkt per Mail aufzugeben:

hansagastro@falco-hamburg.de

So kön­nen wir Ihnen einen rei­bungs­lo­sen Ablauf gewährleisten.

Varieté im
Hansa Theater 

Stein­damm 17
20099 Hamburg 
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Ihr
Gastgeber 

Tobi­as Strauch ist seit lan­gem in Ham­bur­ger Gour­met­krei­sen wohl­be­kannt. Bereits 1994 mach­te sich er mit sei­nem ers­ten Restau­rant „Mess“ im Karo­li­nen­vier­tel selbst­stän­dig. Die­ses ent­wi­ckel­te sich schnell zu einer über die Stadt­gren­zen hin­aus bekann­ten Institution.
Es folg­ten wei­te­re Unter­neh­mun­gen: der eige­ne Wein­han­del, Cate­ring, die Gas­tro­no­mie im St. Pau­li-Thea­ter, und schließ­lich das STRAUCHS FALCO in der Hafen­Ci­ty. Die­ses ist nun seit 2014 der gas­tro­no­mi­sche „Haupt­sitz“ von Tobi­as Strauch und sei­nem Team. Der Schwer­punkt liegt bei hoch­wer­ti­gen Fleisch­spe­zia­li­tä­ten vom Grill und Sea­food, han­sea­tisch und mediterran.